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入秋後多吃南瓜益處多多!花3分鐘學會南瓜9種做法,每天不重樣
南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一, 它富含豐富的營養並且味道香甜可口。喜歡南瓜艷麗的色彩,豐收的寓意。

入秋後多吃南瓜益處多多!花3分鐘學會南瓜9種做法,每天不重樣

 

 
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入秋後多吃南瓜益處多多!花3分鐘學會南瓜9種做法,每天不重樣 觀看人數:95  

 

南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一, 它富含豐富的營養並且味道香甜可口。喜歡南瓜艷麗的色彩,豐收的寓意。 南瓜物美價廉,被稱為補血之妙品,常吃具有解毒、助消化、防治糖尿病、降血糖、防癌抗癌、促進生長發育、美容、預防中風等功效。立秋後氣候乾燥,要增加食用含有豐富維A、維生素E的食品,可增強機體免疫力,對改善秋燥症狀大有裨益, 而南瓜的維A和維E含量特別高,因此非常適合吃。

入秋後多吃南瓜益處多多!花3分鐘學會南瓜9種做法,每天不重樣 

【黑椒南瓜】 原料: 南瓜 黃油 黑胡椒碎 松仁 製作: 將黃油放入裡面, 小火慢慢融化; 將南瓜片平鋪在鍋底慢慢煎; 加入少許鹽; 煎至微微發黃後再翻個面煎至金黃; 將雙面都撒上黑椒碎; 讓黑胡椒碎均勻的裹再南瓜片上; 擺放在盤中, 表面撒上松仁。

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【桂花南瓜蒸百合】 原料: 板栗南瓜 百合 糖桂花 枸杞 製作:枸杞在涼白開水中泡上一會兒;去了皮的南瓜擺放在盤中;再將泡過的百合擺放在上面;放入蒸鍋中, 大火蒸上十分鐘;拿出後將枸杞撒在百合的上面,再在它們表面上澆淋些糖桂花。

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【南瓜餅】原料:南瓜 糯米粉 紅豆沙 製作: 將南瓜切成小片放入微波爐中高火打五, 六分鐘 ,趁熱碾成泥;涼後加入糯米粉, 直到和成軟硬適度的南瓜糯米麵團; 將麵糰分成大小相同的劑子,豆沙餡也同時搓成小球;南瓜糯米球按壓成圓片,放入豆沙餡;包好後搓成球形;再按扁點,用塑料板劃出南瓜的紋路; 將黃瓜皮剪成小尖尖, 插入南瓜頂上中間處;墊上紅蘿蔔片,將小南瓜餅放在上面,水開後大火蒸六分鐘即可

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【紅棗南瓜銀耳湯】原料:銀耳 紅棗 南瓜 糯米粉 製作: 將提前用冷水泡上一個小時的銀耳和適量的水, 放入電飯煲中; 按下「煮粥」的功能鍵; 糯米粉,加入適量的蜂蜜; 和成軟硬適度的糯米糰; 紅棗去除中間內核; 將糯米麵團塞入其中; 南瓜去皮, 用挖球器挖出小球; 同時準備好其它原料: 南瓜小球, 糯米紅棗,適量冰糖; 待銀耳湯煲到八、九成熟時, 加入其餘原料, 繼續煮直至煮好。

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【鹹蛋黃焗南瓜】原料:鹹蛋黃 南瓜 製作:將鹹蛋黃放入加蓋的容器中, 高火打1分半鐘;拿出來後趁熱用勺碾碎;南瓜容器表面覆蓋上保鮮膜,放入微博爐中高火打三分鐘; 燒熱鍋,鍋中放入少許油, 下入鹹蛋黃末翻炒;翻炒至鹹蛋黃冒細小的泡泡時;下入準備好的南瓜條;輕輕翻動南瓜條,讓蛋黃細末全部均勻的裹在南瓜條的表面上,下入小蔥即可。

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【田園小炒】原料:南瓜 蓮子 藕 蘆筍 製作: 南瓜挖出小球,剝出蓮子米, 藕切成丁,筍切成小段; 燒鍋開水, 加入幾滴油和少許鹽, 下入南瓜球和藕丁焯煮一分鐘; 再加入蓮子米和筍段放入裡面焯一下; 將所有食材撈出後過涼水; 準備好碗汁:鹽、澱粉和白糖加入適量水混合均勻; 燒熱鍋, 放入適量的油,下入焯水的食材進去翻炒; 翻炒幾下後繼續倒入碗汁後翻炒幾下收汁即可。

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【南瓜燒肉】原料:五花肉 板栗南瓜 製作: 五花肉塊冷水焯水,加入幾片薑和少許白酒; 鍋中放入適量油, 加入冰糖進去翻炒; 不停地翻炒, 直至冰糖完全融化加入焯過水的五花肉; 不停地煸炒五花肉,直至油脂煸炒出來, 表面微微發黃後加入大料煸炒; 煸炒出香味後加入料酒翻炒; 翻炒幾下後再加入適量的開水,加蓋燉煮十五分鐘; 倒入 南瓜塊,再加蓋燉煮五分鐘; 大火收汁,加入適量的鹽調味即可。

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【素燒南瓜】原料: 南瓜 製作: 熱鍋涼油, 放入蒜片進去煸炒; 煸香後加入南瓜進去翻炒; 翻炒幾下後加入少許生抽和水進去; 加蓋燉煮兩分鐘,至南瓜微微發軟; 最後加入鹽等調味料翻炒均勻即可。

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【南瓜蒸排骨】原料:板栗南瓜 排骨 製作: 將小塊的排骨中, 放入薑片, 少量的鹽和腐乳汁;攪拌均勻後醃製半個小時以上; 上去蒸之前加入適量橄欖油攪拌均勻;小板栗南瓜從上面四分之一處切去; 用勺將中間的瓤掏空;放入醃好的排骨;蓋上蓋, 放入高壓鍋內大火開後, 轉為小火三十五分鐘;拿出來表面上撒些小蔥。

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