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「蝶豆花」又美又保健,可是你知道其實它是有「副作用」的嗎?
深受臺灣人追捧的「蝶豆花」,這幾種人不要喝,太損害身體,只是你一直不知道!

「蝶豆花」又美又保健,可是你知道其實它是有「副作用」的嗎?

 

 
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「蝶豆花」又美又保健,可是你知道其實它是有「副作用」的嗎? 觀看人數:27213  

 

原產拉丁美洲的蝶豆花是一種典型的熱帶蔓藤植物,全年盛開。英文名:butterfly pea,拉丁語叫:Clitoria ternatea,泰語叫"Dok Anchan",中文名叫蝶豆花,藍蝶花,藍蝴蝶、蝴蝶藍花,還有蝴羊豆、豆碧等別名。

蝶豆花的營養價值

蝶豆花具有豐富的維他命A,C和E, 而且可以提高免疫力, 幫助和促進皮膚的彈力和骨膠原, 同時還具有補腦,促進腦的活力,防止胃痛,抗憂鬱、抗壓力、鎮靜、止驚厥、緩和情緒等天然保健功效。

蝶豆花中的天然藍色素,也是有療效的。如果將其加入檸檬並調製成花茶飲品,就是保健心髒血管的絕佳飲料。

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食用價值

蝶豆花的可食部位是葉、花及嫩莢。較幼嫩的葉片及盛開的花朵,亦可拿來煮湯、油炸等。用嫩芽來炒肉絲或煮熟後食用,都十分可口。蝶豆花的葉及花的萃取液,可當作純天然的食品染料。

藥用價值

種子及根的效用:可治眼疾、慢性氣管炎、止痛、利尿、通經、治便秘、消腹水、止關節痛。

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藥用作為驅蟲劑、緩瀉劑、利尿劑及通經劑。

那些人不能吃豆花 蝶豆花什麼人不能喝

豆製品雖然營養豐富,色香味俱佳,成為大眾餐桌上的美食,也成為很多人理想的養生保健食品。豆類食物雖然營養豐富,但並不是每個人都可以享受的。有些人群,並不適宜吃豆腐。

人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化,最後大部分成為含氮廢物,由腎臟排出體外。

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人到老年,腎臟排泄廢物的能力下降。

人體內一旦含氮廢物增加,就會加重腎臟的負擔,從而導致腎功能的進一步衰退,這些都非常不利於老年人的身體健康。

青春期的孩子

由於大豆及豆製品內含有大豆異黃酮,而大豆異黃酮是一種植物【雌☆激☆素】。這種激素會令小孩性早熟,從而導致孩子骨齡提前,骨齡提早癒合則是導致青少年身材矮小的主要原因之一。

如果男孩子大量吃的話會使第二性征的發育受到影響,使其外觀不太陽剛甚至呈現女性化傾向,還會引起精子品質下降,導致日後生育機能發生較為低下。

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孕婦及備孕男士

因為豆類食品中含有較多的植物【雌☆激☆素】,【雌☆激☆素】對抗雄激素,對於男胎就容易形成尿道下裂和小[陰.莖]、小睾丸畸形,對於女胎,

將為女性成年後的[乳.房]、子宮和子宮頸疾病埋下伏筆。準備懷孕的男士如果吃多的話,會減少精子的數量等危害。

製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質,它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏玻。

另外,腎功能不全者、痛風病患者、動脈硬化者、腸胃虛寒者、糖尿病人、有胃炎的病人、苯丙酮酸尿症的人等都是不適合吃豆類製品的。

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所以如此看來,人們應當根據自身健康狀況,考慮是否該吃豆製品。

豆類食品因為其營養豐富,富含優質蛋白質、大量的不飽和脂肪酸、大豆異黃酮以及多種微量元素、維生素等等,而成為大眾餐桌上的美食,也成了很多人理想的養生保健食品。

豆類食物含有人體所有的必需氨基酸,它的蛋白質含量特別高,高達35%,是瘦肉的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,所以號稱是植物肉;

含鐵量也很高,對於缺鐵性貧血特別有利,含磷量高,含亞油酸多,對於嬰幼兒的大腦發育非常有利;豆類也含有很高的大豆異黃酮,可以發揮植物【雌☆激☆素】的功能,代替【雌☆激☆素】的微量補充等等。

豆類食物雖然營養豐富,但並不是每個人都可以享受,有12類人要儘量少吃或不吃豆製品,否則輕則不利於健康,重則危及生命。

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