sponsored ads
sponsored ads

 

請稍候網頁載入中:
令人難忘的「家傳香煎豆腐」,詳細做法教你怎麼煎都不破!
煎豆腐是我離開家後最為思念的家常菜之一,外面酥脆內裏滑嫩,卻又是一道簡單到無論你在世界的哪個角落你都...

令人難忘的「家傳香煎豆腐」,詳細做法教你怎麼煎都不破!

 

 
sponsored ads
sponsored ads
 
sponsored ads
sponsored ads

令人難忘的「家傳香煎豆腐」,詳細做法教你怎麼煎都不破! 觀看人數:47  

 

煎豆腐是我離開家後最為思念的家常菜之一,外面酥脆內裏滑嫩,卻又是一道簡單到無論你在世界的哪個角落你都能做得出、吃的上的家鄉味道。

 

原料

豆腐, 鹽, 清水, 食用油, 蔥, 醬油

步驟

1豆腐切成長方體,厚度大約為小拇指的指甲寬。
 

2將切好的豆腐塊放入淡鹽水中泡至少20分鐘以上。

(我一般半小時~40分鐘)

3熱鍋,倒油。

油的用量要比一般炒菜的油多。

sponsored ads
sponsored ads




一片一片放入豆腐。
 

4中火慢煎豆腐至金黃,邊角起酥。
 

5將煎好的豆腐裝盤。

蔥切成蔥花,過油爆香。

撒在豆腐上。

sponsored ads
sponsored ads



 

6淋上醬油。

開吃啦~

小技巧

豆腐塊泡淡鹽水不但可以使豆腐在煎的過程中不容易被弄碎,還能入味,不至於吃的時候表面鹹裡面無味。
 

煎豆腐不宜常常翻面,最好的一步到位。

注意觀察豆腐的邊緣,已經看到底部起的油泡染上金黃色,並開始往上延伸就差不多了。
 

sponsored ads
sponsored ads
 

 

 

轉發 分享 是一種境界

文章尾

熱門推薦

熱門推薦

 Facebook 粉絲 留言版

01廣告刊版插入



這裡滾動定格
sponsored ads
sponsored ads

關於 EZ生活


EZ生活 一個創新多用戶部落格平台。網友可以在這裡免費創建自己的部落格頻道!分享學習的經驗。

華人最大的內容分享平臺!

重要聲明:ezp9.com分享生活網,本站所有文章由會員即時發表,本站對所有文章的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。 所有文章內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在ezp9張貼的文章。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章,如有不適當或對於文章出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。
若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。
若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。
使用注意事項使用規則Facebook隱私權條款隱私條款侵權舉報著作權保護聯絡我們廣告合作