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阿嬤的古早味「太白粉甜湯」你吃過嗎?「Q彈可口」3分鐘就學會,超簡單!
nbsp好吃的古早味阿嬤太白粉甜湯作法真是太簡單了(圖片來源影片截圖美麗日報合成)小時候你有吃過阿嬤...

阿嬤的古早味「太白粉甜湯」你吃過嗎?「Q彈可口」3分鐘就學會,超簡單!

 

 
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阿嬤的古早味「太白粉甜湯」你吃過嗎?「Q彈可口」3分鐘就學會,超簡單! 觀看人數:97  

 

好吃的古早味阿嬤「太白粉甜湯」,作法真是太簡單了~(圖片來源:影片截圖;美麗日報合成)

小時候,你有吃過阿嬤煮的太白粉甜湯嗎?這種古早味甜點做法很簡單,吃起來「咕溜咕溜」的,非常好吃。

不過,對於現今物質豐裕的年代,甜點到處都是,現今小孩應該沒什麼機會吃到這道古早味甜點了。

(圖片來源:影片截圖)

此刻的你有沒有很想念「阿嬤的味道」呢?那就跟著聖嫂學做這道太白粉甜湯吧!

【太白粉甜湯】作法

材料:日本太白粉、砂糖、一碗冷開水、一碗熱開水

Step 1:將一些太白粉倒入碗中。(一定要使用日本太白粉哦!)

(圖片來源:影片截圖)

Step 2:將冷開水倒碗中,用湯匙將太白粉和冷開水攪拌均勻;如果覺得太稀,還可以再添加太白粉;一直不停攪拌,確定沒有粉末沉澱就即可。

(圖片來源:影片截圖)

(圖片來源:影片截圖)

Step 3:接下來開始「煮」太白粉水,讓它變凝固。

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將滾燙的熱開水(一定要滾燙)倒入步驟2的太白粉水中。

(圖片來源:影片截圖)

切記動作一定要快,一倒入熱水就要馬上快速攪拌,不然太白粉水無法凝固哦!

在不斷攪拌的過程中,你會發現太白粉水變成透明固體。

(圖片來源:影片截圖)

Step4:變甜湯的步驟來了!加入適量的砂糖,再把熱水倒進去,再加一點點冷水,再攪拌一下,你會發現太白粉會變成粉粿般呈透明狀、晶瑩剔透。

(圖片來源:影片截圖)

(圖片來源:影片截圖)

最後,一碗賞心悅目的太白粉甜湯就完成啦!變成透明狀的太白粉吃起來口感QQ的~

(圖片來源:影片截圖)

另外,太白粉甜湯也可視乎自己的口味做出變化,你可以加入粉圓、冬瓜糖、檸檬汁或蜂蜜等,冷吃熱吃都行。

是不是覺得做法非常簡單呢?(其實一直攪拌挺累人的XD)

你也快點動手來做吧!不過也有一些失敗的例子,嘿嘿……希望你一試就成功哦~

來看看影片吧!(影片來源:Youtube,若被移除請見諒。

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參考來源

文章來源: http://life.bldaily.com/life/p-511889.html

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