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「我幹這行這麼多年,都被蒙在鼓裡……」40多家火鍋店、30多家奶茶店,統統都有問題
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「我幹這行這麼多年,都被蒙在鼓裡……」40多家火鍋店、30多家奶茶店,統統都有問題 觀看人數:100  

 

“消費者可能真的嘗不出來,就我本人而言,幹了這麼多年稽查工作,比一般消費者的味覺敏感一些,同樣被蒙在鼓裡。”紹興市上虞區市場監管局稽查大隊支隊長說。近期上虞開展的專項整治行動中,發現了火鍋店用豬肉冒充牛肉、用濃漿飲料勾兌出“鮮榨”果汁,奶茶店用奶精冒充鮮奶等“掛羊頭賣狗肉”的行業“潛規則”。

昨日上午,浙江省工商局召開全省反不正當競爭“百日執法”專項行動實務公示會,正式通報了專項執法行動情況,同時發布了具有警示和告誡意義的典型案例。

“蟹肉棒”是“蟹味棒”

“撒尿牛丸”是“撒尿肉丸”

“4月中旬,稽查大隊在上虞區一家火鍋店裡做日常檢查,發現火鍋店菜單裡有‘撒尿牛丸’,但產品外包裝的配料表上標注的卻是豬肉、雞肉、豬肥膘、水、雞肉糜以及一些食品添加劑,我們做了檢測,沒有測到一丁點牛肉成分。

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參與檢查的上虞區市場監督稽查大隊支隊長說。

「我幹這行這麼多年,都被蒙在鼓裡……」40多家火鍋店、30多家奶茶店,統統都有問題

是偶然事件還是行業普遍現象?隨即,紹興市市場監管局對全市火鍋店展開一次突擊檢查,發現40多家火鍋店普遍存在品名宣傳與實際不符的情況。

除了牛肉丸,其他葷菜食材也有大問題。

「我幹這行這麼多年,都被蒙在鼓裡……」40多家火鍋店、30多家奶茶店,統統都有問題

火鍋店裡很多人愛吃的蟹肉棒,在食材外包裝上明確寫著“蟹味棒”,配料表成分是魚糜。

比如很多人愛吃的蟹肉棒,在食材外包裝上明確寫著“蟹味棒”,配料表成分是魚糜;

多家火鍋店中發現的“撒尿牛丸”,並沒有任何牛肉成分,食材原包裝上用的名字是“撒尿肉丸”。

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菜單中的蝦餃,來自一種名為“蝦味火鍋餃”的速凍食品,配料表中只有雞肉、雞皮、水、魚糜、澱粉、食品添加劑,蝦味是靠各種添加劑調配出來的。

突擊檢查還發現,火鍋店銷售的所謂“鮮榨”、“現榨”果汁,其實是調製飲料。比如一款黑米汁,其實是用黑米味的飲料濃漿勾兌而成,而且濃漿配料表中都是添加劑,根本沒有黑米成分。

對外宣稱鮮奶茶 後廚照樣用奶精沖泡

近年來,各色品牌的奶茶店如雨後春筍般出現在街頭巷尾,特別在一些熱鬧的商圈附近,奶茶店紮堆分布的現象尤為明顯。

「我幹這行這麼多年,都被蒙在鼓裡……」40多家火鍋店、30多家奶茶店,統統都有問題

用奶精而不用鮮奶沖兌,是行業內公開的秘密。

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“一般一杯奶茶,奶精成本在七八毛錢,而鮮奶成本在1元左右,成本其實差不多,但在口感上,奶精沖泡的奶茶味道香濃,口感順滑,這也是多數奶茶鋪使用奶精的原因。”

一位業內人士對記者說。

消費升級讓一些“高級”的奶茶店湧現,除了在裝修風格、服務體驗上的升級,在原材料上也進行了優化,比如用優質茶葉替代碎茶,鮮奶替代粉末奶精。

問題來了,店家宣稱的“鮮奶茶”真的是鮮奶沖調的嗎?

在剛剛結束的針對奶茶的專項整治行動中,市場監管部門又發現了其中的貓膩。

“一共檢查了60家奶茶店,查獲了35起案件。

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除了原料過期、三無食品問題之外,也發現了許多侵害消費者權益的行為。比較常見的就是用奶精冒充鮮奶。

在上虞15家奶茶店裡,我們都發現了類似的情況。”上虞區市場監督稽查大隊支隊長說。

「我幹這行這麼多年,都被蒙在鼓裡……」40多家火鍋店、30多家奶茶店,統統都有問題

其中不乏知名的連鎖品牌,查獲的15家奶茶店裡,其中有3家是連鎖品牌“蜜菓”。

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在它的後廚,稽查人員檢查到了食品外包裝標注著“奶茶伴侶固體飲料”的產品,對外它一直宣稱用的是鮮奶。

浙江工商率先在全國開展

反不正當競爭專項行動

今年是新《反不正當競爭法》修訂實施的第一年。昨天,浙江省工商局召開了全省反不正當競爭“百日執法”專項行動實務公示會。

會上了解到,浙江於年初率先組織開展了反不正當競爭“百日執法”專項行動,重點圍繞社會關注和民生聚焦的網絡交易、企業知識產權保護、老年人保健品推銷等行業領域,針對網絡違法行為、商業賄賂、混淆仿冒、虛假宣傳、侵犯商業秘密、違規有獎銷售、商業詆毀等七大類違法行為進行有力打擊,守護市場公平。

專項行動期間,全省工商(市場監管)係統共出動執法人員3.6萬人次,立案查處各類不正當競爭案件1098件,涉案金額4.38億元,罰沒款5554萬元,查處了一批在全國範圍內有影響力、社會反響強烈、嚴重擾亂公平競爭的市場秩序的大要案。

參考來源:https://www.toutiao.com/a6566499625522430472/

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