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好大一顆番茄飯的「究極版」教學,再加入香腸、蘿蔔....,簡直好吃到不得了!!!

 

 
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好大一顆番茄飯的「究極版」教學,再加入香腸、蘿蔔....,簡直好吃到不得了!!! 觀看人數:287  

 


網上好多好大一個番茄燜飯的教程,我按照教程自己根據手上的材料做了一發,真的超好吃啊!!!!!!!!!!!!!!!!!! 【當然,我個人做飯,全憑心情。所以想到什麼就做什麼。】 學生黨,自己也是在寢室裡做的 材料準備: 米:按照人數準備 水 電飯鍋:某寶買的,才三十多一個,包郵,很小的一個鍋,親測不會導致跳閘 大西紅柿*1:洗淨後去蒂 胡蘿蔔 香腸 雞蛋 油、鹽、料酒 首先,讓我們按照人數將米淘好,放到鍋裡,個人習慣水是沒過小半截指節 而且因為後面還要加入蛋液,所以水再略少一點也沒關係! 如圖將西紅柿頭頂打十字切,隨意一點
然後將大西紅柿頭衝下放在鍋的中央
反正我也沒有砧板,就拿小水果刀在盤子裡將胡蘿蔔切成丁 隨意一點,反正切小一點就好了
將胡蘿蔔隨意均勻地灑在西紅柿周圍,營造出一種正宮娘娘的氣氛 根據飯量加入少許鹽【我吃的比較淡 加入一兩滴油【我吃的比較淡 在正宮娘娘的周圍略微攪拌一下,讓油鹽均勻分佈
OK,蓋上蓋子,開始煮飯!
在煮飯的同時,我們開始進行火腿腸和雞蛋的準備。 因為雞蛋容易熟,所以後放。 火腿腸是超市買的這種嘎嘣脆的類型,煮久了會軟,所以也後放。

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現在,將小香腸倒出來隨意地切成丁 哦對了,這裡選的這一種因為是香辣味的,所以吃到嘴裡非常美妙 比同品種但是正常口味的要美妙多了!下一次我要嘗試孜然味的!
在碗中打入雞蛋,雞蛋個數由吃飯人數決定 加入料酒去腥——我熱愛料酒味,多加一點很好吃!
將雞蛋打散
這時候就靜靜等待電飯鍋 當你看到電飯鍋的出氣口開始冒出水泡泡或者用手在上方能感覺到熱氣出來的時候【注意不要燙傷 手動將電飯鍋的閘撥到【保溫】檔 打開蓋子,將蛋液和火腿腸一併倒入,再繞著正宮娘娘攪拌一下
這時候就等待電飯鍋自己跳檔了! 從煮飯/加熱跳到保溫檔之後,別著急,再燜個十分鐘 然後手動撥到【煮飯】檔,讓它滋滋滋地響個三分鐘 OK!大功告成!手動撥回【保溫】檔! 慢慢揭開蓋子,小心蒸汽燙手! 之所以要再燜這麼些時間,就是為了讓裡面的水分不要太多,稍微乾一點會更好吃,賣相也更佳! 看!在鍋膽中就是這個樣子! 是不是感覺棒棒的! 接下來,拿飯勺將西紅柿狠命地拍下去,拍到塵埃裏,再和這些紅紅黃黃的胡蘿蔔和香腸攪拌在一起 多攪拌幾下,讓西紅柿汁充分迸發!
最後,裝到自己的碗裡! 看!每一粒米上都是蛋!紅紅黃黃非常有食慾!
電飯鍋,學生黨好物! 下一次我要嘗試菠蘿飯了! 麼麼噠!【請叫我超厲害的小當家!

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