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選擇排骨時,觀察幾個細節,您一定能買到新鮮的排骨
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選擇排骨時,觀察幾個細節,您一定能買到新鮮的排骨

 

 
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選擇排骨時,觀察幾個細節,您一定能買到新鮮的排骨 觀看人數:35  

 

豬身上的很多的部位都是非常好吃的,也是非常受歡迎的,不過一般受歡迎的部位可能就是,豬耳朵或者是豬蹄,因為豬蹄女人吃了美容養顏,是很多女性都會喜歡的一種食物,而且豬蹄的做法也非常的多,一般都是紅燒的吃法不過除了這兩個部位,最好吃的就是排骨了。

排骨好吃是當然了,但是如果過年要自己在家做,想做出飯店的味道的話,就要好好的挑選排骨了,肥瘦相間的排骨口感是最好,吃起來也是最過癮的,而且做法也是非常的多,爆炒或者是清湯燉湯,相信很多人都會喜歡。排骨也是有好的和壞的區別的。好一些的排骨吃起來的口感也是更鮮嫩的。

所以今天要分享的是,哪3種排骨最好是不要買的,買肉的自己在家都不會吃,品質差的排骨又老又柴,所以挑選好排骨就是非常的總要了,那到底是哪3種呢?

第一種就是排骨呈現深紅色的那種,就是非常不新鮮的肉,而品質比較好的肉時比較偏鮮紅,甚至是粉色的,看肉色的話,除了這一點,排骨的肉如果太白的話,也是屬於不太好的肉,或者可能是變質的肉。

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第二種就是如果排骨的氣味很重的話,就是沒那麼好的肉,因為一般肉比較好的肉店,它的肉時沒有任何異味的,也是沒有什麼腥味的。

第三種就是買肉的時候,摸一摸肉,如果肉沒有彈性的話,就不要買那種肉,就像人的皮膚一樣,比較乾燥粗糙的就不是好肉,好的肉時有彈性的。

參考來源:http://www.sohu.com/a/293546484_369850?_f=index_chan28news_7

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