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荸薺被稱為「潤肺之果」,以口感清脆、味道甘甜而出名,清胃火、穩定血壓,特別適合高血壓患者
荸薺被稱為「潤肺之果」,清胃火、穩定血壓,特別適合高血壓患者

荸薺被稱為「潤肺之果」,以口感清脆、味道甘甜而出名,清胃火、穩定血壓,特別適合高血壓患者

 

 
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荸薺被稱為「潤肺之果」,以口感清脆、味道甘甜而出名,清胃火、穩定血壓,特別適合高血壓患者 觀看人數:531  

 

一到春季,就便到了吃荸薺的時候,有很多人還把這種水果叫馬蹄,以口感清脆、味道甘甜而出名。另外,荸薺不僅在現在非常的受歡迎,在過去的人們,還把荸薺稱之為「地下的雪梨」。

如果你覺得購買的荸薺不是很甜,你還可以把荸薺煮後食用,這樣可以荸薺的口感還會有很大的提升。除了它誘人的口感,最珍貴的是荸薺的養生效果。今天就和大家說說荸薺這種美食。

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在中醫上認為,荸薺味甘,入肺經,對於經常咳嗽,以及肺活量較少的人群就不妨適量的吃些荸薺。

荸薺有潤肺之功效,同時荸薺「潤肺之果」的這個稱號也是由此而出。另外,在現代研究上還發現,荸薺還具有「抗癌」的好處。

並且,還在動物身上做了相關的實驗,在動物的實驗中發現,體內有惡性腫瘤的動物,食用了部分的荸薺抑製劑後,居然有了一定程度上抑製腫瘤的功效。但大家也不要過於高興了,這裡所指的實驗,還跟我們人體的作用差別很大。

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這也是最初的一個實驗結果,還需用大量的時間以及各種實驗去驗證。所以,對於患有癌症的人群,光吃荸薺是不行的,要聽從醫囑,該吃藥的時候吃藥,平時可以吃適量的荸薺。

除此以外,荸薺還可以藥用,在清胃火、穩定血壓上面有很大的益處。荸薺中富含維生素C、粗纖維、荸薺英、蛋白質、維生素A、維生素E、煙酸、磷、鉀、鎂、鈣等多種營養成分。從營養學上來看,荸薺中的粗纖維,可以幫助腸胃的排洩,對因為胃火引起的便秘會有積極的作用。

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而中醫上則是認為,荸薺是寒性的食物,有著清熱解毒、清胃火的好處。同時,荸薺中的荸薺英成分,還有一定的抗菌殺菌的好處。對於有胃火的人,荸薺是一個開胃且對病情有益的食材。

對於高血壓患者,荸薺跟芹菜一起吃,做一道荸薺芹菜湯,既美味還具有穩定血壓的好處。


最後還要提醒大家的是,荸薺雖然營養價值高,又有很多的養生效果。

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但在性質上面荸薺還是屬於寒性的食材,對於近期腸胃虛寒,或者是脾胃虛寒的人群,就不適合多吃荸薺。

即便是對於熟的荸薺,也要注意自身情況,最好少吃為妙。

參考來源:http://www.sohu.com/a/304040305_144953?scm=1002.280027.0.0&spm=smpc.ch24.fd-news.31.1553713227536z7QpTY1

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