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吃雞蛋最不可犯的八大錯誤,裡面有你常犯的嗎?
雞蛋是我們日常不可或缺的一個重要成員,但是很多人在吃雞蛋的時候常常會犯以下這八大錯誤,跟著小編來看看裡面有沒有你常犯的?

吃雞蛋最不可犯的八大錯誤,裡面有你常犯的嗎?

 

 
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吃雞蛋最不可犯的八大錯誤,裡面有你常犯的嗎? 觀看人數:143  

 

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雞蛋是我們日常不可或缺的一個重要成員,但是很多人在吃雞蛋的時候常常會犯以下這八大錯誤,跟著小編來看看裡面有沒有你常犯的?

吃雞蛋最常犯這8個錯

1、沸水煮雞蛋

千萬不要把雞蛋直接放入沸水中,因為高溫會使得蛋殼破碎,裡面的蛋液就會隨之流出!我們可以將雞蛋隨著冷水一起下鍋,這樣不僅煮出的雞蛋又嫩賣相又好!

2、用碗或灶台邊緣敲破雞蛋

可以將雞蛋在乾淨的桌子邊緣敲碎,而不是在碗的邊緣噢,因為蛋殼很容易會掉進碗裡汙染雞蛋!

3、大火炒雞蛋

高火很容易將雞蛋炒焦,影響雞蛋的口感,所以我們可以用文火慢慢炒雞蛋!

4、等熟雞蛋自然冷卻後剝殼

可以將煮好的雞蛋放入冷水噹中,直到手可以拿的住的時候再剝殼,這時候剝起殼來簡直太爽!

5、煎蛋餅前使勁攪蛋液

使勁攪蛋液煎出的蛋餅口感偏硬。攪蛋液不需要用太大力氣,如果攪時加點水或奶油,煎出的蛋餅不容易糊鍋,還鬆軟可口。

6、煮荷包蛋時加鹽

煮荷包蛋時,只需在熱水(不燒開)中加少許醋(而非食鹽)。煮3~4分鐘後,即可將雞蛋撈出,這樣煮出的荷包蛋口感更嫩。

吃雞蛋的好處

1、補充優質蛋白質

蛋白質是人體展開一切活動的基礎,而雞蛋中的蛋白質的氨基酸結構更加的好,更容易被人體所吸收!

2、有助減肥

早餐來顆雞蛋吧!

研究發現,早飯中如果用雞蛋代替其他食物,可以明顯的降低卡路裏的攝入,而且更能補充精力!

3、增加飽腹感

雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質,還可延緩胃的排空速度,延長餐後的飽腹感。

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研究表明,吃含有雞蛋的早餐,能使人飽腹感增加,同時,雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量,讓肚子飽的時間更長。

4、提高記憶力

雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——乙酰膽鹼的必要物質,同時也是細胞膜的重要成分,有助於提高記憶力,使注意力更集中。因此,對於用腦多的上班族和學生來說,早餐吃一個雞蛋非常有必要。

5、保護視力

蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素,能保護眼睛不受紫外線傷害。

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它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋,對用眼過度的電腦族也大有益處。

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