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喝酒後 臉紅、臉白、臉青....哪個更傷肝?

 

 
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喝酒後 臉紅、臉白、臉青....哪個更傷肝? 觀看人數:6693  

 

酒文化在我國歷史悠久,不少的男性朋友都有飲酒的習慣,細心的人能看出來,每個人在喝完酒後身體的反應都有所不同。

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酒後臉紅者:

我們通常都認為「喝酒臉紅的人肯定能喝」,其實這種說法是錯誤的。

喝酒臉紅,醫學上稱為潮紅,這說明身體中的乙醇脫氫酶多,乙醛脫氫酶少,使得酒精的主要成分乙醇轉化為乙醛的速度非常快,同時需要肝臟提供大量的P450酶把它們轉化為乙酸。飲酒過量,消耗肝臟P450酶多,對身體的損害極大,特別是本身患有肝臟疾病的人,會造成疾病加重或發作。

專家表示,任何食物進入人體後都要進行消化代謝。

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酒精代謝主要靠肝臟裏的乙醛脫氫酶2(ALDH2)。酒量大的人,體內的乙醛脫氫酶2相對夠用。而喝酒紅臉的人,說明肝臟內的乙醛脫氫酶2偏少,酒精代謝會因此減慢、受阻,存留體內的酒精刺激血管擴張,導致臉色、及身體其它部位的皮膚發紅(如頸部),另外還會出現心跳加快、噁心等醉酒症狀。

對於體內缺乏乙醛脫氫酶2或這種酶不能正常發揮作用的人群來說,患食道癌的風險隨酒精攝入量的增多而增大。這種風險發生的幾率的可能遠遠大於那些飲酒後「面不改色」的人群。

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酒後臉白者:

我們通常都認為:「喝酒臉紅的人酒量小,喝酒臉白的人酒量大,能喝。」其實,這是錯誤的。

專家表示:酒後臉白者,體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶少,主要靠肝臟裏的P450酶慢慢氧化,靠體液來稀釋酒精。一次大量飲酒易引起昏迷,同時發生急性酒精中毒。

飲酒後,加大了肝臟的負擔,同時,心臟的跳動也加快,負擔也在加重。

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為了給主要臟器提供足夠的血液,某些人表現出來的是臉白了。其實,這是人體自我保護的一種信號,或者叫做一種反應。

人喝酒後,8%的乙醇被十二指腸和空腸吸收,其餘由肝臟分解。但在過量飲酒後,血壓下降。機體為了維持正常的血壓,會使周身的血管和毛細血管收縮,從而保護了大腦和主要器官。

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這樣,勢必引起末梢血管血流減少,使臉色變得蒼白。在這種情況下,如果認為自己量大還繼續喝下去,則如同火上澆油、雪上加霜,極易傷害身體。人的酒量大小,主要取決於肝臟分泌的乙醇脫氫酶的數量和活性的強弱。臉紅臉白絕不是能喝不能喝的標誌。

由此看來,說喝酒臉白的人就能喝酒的說法是沒有科學根據的,而且也是十分有害的。

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所以,喝酒臉白的人喝酒時要特別慎重,切不可倚仗臉白而貪杯,一定要維護自身的健康。

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酒後臉青者:

少數飲酒後面色發青的人在乙醇吸收5~10分鐘內,面部感到灼熱,同時面部或全身皮膚出現潮紅、搏動性頭痛、呼吸困難、噁心、嘔吐、出汗、口渴、胸痛、低血壓、暈厥、視力模糊和神誌紊亂等症狀,醫學上叫做「乙醛綜合徵」,這是乙醇氧化代謝引起顯著的血乙醛水平升高之故。酒後面色青者應注意保肝肝臟,遠離酒精。

小常識:肝臟裏有一種叫做細胞色素P450的酒精代謝酶,這個酶的活性高低和整個人體代謝酒精能力有關係。當人體大量飲酒時,會造成體內P450酶供給不足,肝臟對酒精的代謝解毒能力下降,進而造成肝細胞損傷。

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酒桌上的一些建議

1、多吃菜:從保健角度來說,酒的醇度越高,越要吃動物性蛋白質豐富的菜,這也是飲酒的一個竅門,市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽鹼成分。另外,酒和肉都是酸性食物,喝酒的同時吃些鹼性的食物,就可以中和酸性,從而減輕肝臟的負擔。鹼性食物如涼菜、青菜及水果等,對保護肝臟也有益。

2、多吃飯:在喝酒的同時多吃飯,可補充足量的碳水化合物,減少酒精性脂肪肝的發生。

3、多吃水果:酒精有利尿作用,能將鹽分隨尿排出。為補充體內鹽分的損失,飲酒後的翌日清晨,最好喝一杯淡鹽水。由於酒本身的利尿作用,加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度,所以酒後易產生渴感。這時如果一杯接一杯地飲水,對肝臟也不利。最好的辦法是吃些水果,這樣既可中和酸性,水果中的糖分又能促使酒精在體內燃燒,從而減少其對肝臟的毒害。

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