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農村路邊的這種野菜,竟是軟化血管的良藥!
農村路邊的這種野菜,竟是軟化血管的良藥!。學名為「長蕊石頭花」,別名「霞草」。在膠東半島,這個野菜又被稱為「山螞蚱」。山苜楂屬於落葉小喬木,葉子對.

農村路邊的這種野菜,竟是軟化血管的良藥!

 

 
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農村路邊的這種野菜,竟是軟化血管的良藥!

山苜楂,學名為「長蕊石頭花」,別名「霞草」。在膠東半島,這個野菜又被稱為「山螞蚱」。

農村路邊的這種野菜,竟是軟化血管的良藥!

山苜楂屬於落葉小喬木,葉子對生,嫩芽及嫩葉均可食用。每年清明節至5月中旬,是山苜楂最佳採集時間。

農村路邊的這種野菜,竟是軟化血管的良藥!

山苜楂味道鮮美,而且營養豐富。

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除葉綠素、蛋白質、粗纖維含量極高外,維C及鈣、鐵等微量元素的含量也極高。

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它不但可以軟化血管,調節內分泌,還能助消化、控製體重。

農村路邊的這種野菜,竟是軟化血管的良藥!

山苜楂可以與山藥、豬骨等菜一起吃食用,這些食品互相不相剋且營養豐富,有補血補腎強身健體的功效,特別適合老人婦女食用。

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山苜楂可以焯燙後與麻醬涼拌,也可以用作餡料,包餃子、包子等,食用方法多樣。

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